PAT

Caciotta degli Elimi

Traditional Agri-food Product, on the national list of the Italian Ministry of Agriculture

La Caciotta degli Elimi è un formaggio e prodotto tipico siciliano prodotto nella Valle del Belice, in provincia di Trapani. Rientra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf).

This text is available in Italian only.

No. 21 on the Sicilian list of Traditional Agri-food Products

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Sources: eAmbrosia, the EU register of geographical indications (names, type, registration dates); the national list of Traditional Agri-food Products of the Italian Ministry of Agriculture, 11 March 2025 revision; Slow Food Foundation, Presidia in Sicily; texts and pictures from Wikipedia (CC BY-SA). Updated September 12, 2026.