シチリアの銘品 › 料理と調理品
PAT
Zuzzu
伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト
La gelatina di maiale o in siciliano lijatina ma anche zuzzu è un piatto tipico della cucina siciliana, diffuso in varie provincie orientali dell'isola, ottenuto dai residui della lavorazione del maiale.
Si tratta di un prodotto tradizionale siciliano inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
この文章はイタリア語または英語のみです。
- シチリア伝統農産食品リスト第 268 号
近くの、または同じ種類のほかの銘品
Arancini di riso · PATBaḍḍuzzi di risu · PATBusiati col pesto alla trapanese · PATCaciu all'argintera · PATCaponata di melanzane · PATCardi in pastella · PATCavate · PATCoḍḍa chî sardi · PAT
出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。