Real Cantina Borbonica

La torre
La torre, poi chiamata della cantina, occupa complessivamente un'area di 190 mq su due livelli ed è posizionata al centro della corte. Originariamente realizzata ad un unico piano, come si può desumere dalla caditoia frontale sopra l'ingresso, fu durante la costruzione della cantina ampliata con l'aggiunta di un primo piano. La costruzione (insieme al baglio) si fa risalire al 1537 ad opera di Ludovico Sanches fratello di Ambrosio. Ma fu completata solo dopo il 1561 ad opera del nipote Aloisio Roys, figlio della sorella Elisabetta Sanches. La torre ha un sistema costruttivo a muri portanti dello spessore di un metro, da cui si accede da un portoncino in legno, al piano terra si sviluppano quattro ambienti regolari con volte reali. Lo stile cinquecentesco si rileva nell’architrave delle finestre ove è presente un archetto inflesso a due volute (il cosiddetto motivo a fiamma) di stile gotico-catalano di derivazione islamica, rappresentato anche nel palazzo Cappasanta di Marsala. Durante i lavori di realizzazione della cantina, alla torre che allora aveva solo il piano terra, fu aggiunto il piano primo chiamato piano nobile, ove prese alloggio il curatolo che gestiva la cantina. Si realizzarono altri quattro vani muniti di finestratura con pavimento in mattoni di cotto. L’ampliamento della struttura con il nuovo piano superiore è ben visibile esternamente, infatti la torre per i due terzi della sua altezza presenta una configurazione dei cantonali dissimile dalla restante parte superiore, fatta invece con pietrame informe legato con malta. A piano terra, appena entrati troviamo a sinistra un ambiente che ospita una scala a due rampe realizzata interamente in pietra.

Le case contadine

Subito dopo l'ingresso principale, a sinistra del grande cortile, si trovano…