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L'Eloro Pachino è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'omonimo comune di Pachino in provincia di Siracusa.
colore: rosso rubino tendente al granata intenso, con riflessi rosso mattone con l'invecchiamento;
profumo : intenso, sentore di muschiato, generoso;
sapore: asciutto, di corpo, tannico, retrogusto vellutato, robusto;
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