シチリアの銘品 › パン・パスタ・菓子
PAT
Biancomangiare
伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト
Blancmange (, from French: blanc-manger [blɑ̃mɑ̃ʒe], lit. 'white food') is a sweet dessert made throughout Europe commonly made with milk or cream, and sugar, thickened with rice flour, gelatin or cornflour, and often flavoured with almonds.
It is usually set in a mould and served cold.
- シチリア伝統農産食品リスト第 130 号
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出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。