PAT

Pasta chî sardi

伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト

Pasta con le sarde (Italian: [ˈpasta kon le ˈsarde]; Sicilian: pasta chî sardi) is a Sicilian pasta dish with sardines and anchovies. It is recognized as a traditional Italian food product in the prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) scheme of the Italian government. It is most associated with the city of Palermo, but it can be found all over the island.

シチリア伝統農産食品リスト第 259 号

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出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日更新。