Pasta chî sardi

Producto Agroalimentario Tradicional, lista nacional del Ministerio de Agricultura italiano

Pasta con le sarde (Italian: [ˈpasta kon le ˈsarde]; Sicilian: pasta chî sardi) is a Sicilian pasta dish with sardines and anchovies. It is recognized as a traditional Italian food product in the prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) scheme of the Italian government. It is most associated with the city of Palermo, but it can be found all over the island.

N.º 259 de la lista siciliana de Productos Agroalimentarios Tradicionales

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Fuentes: eAmbrosia, el registro de la UE de indicaciones geográficas (nombres, tipo, fechas de registro); lista nacional de Productos Agroalimentarios Tradicionales del Ministerio de Agricultura italiano, revisión del 11 March 2025; Fundación Slow Food, Baluartes en Sicilia; textos e imágenes de Wikipedia (CC BY-SA). Actualizado el 12 de septiembre de 2026.