Biscotti bolliti, i viscotta vuḍḍuti

Traditioneel agrovoedingsproduct, nationale lijst van het Italiaanse ministerie van Landbouw

I biscotti bolliti (in siciliano:Viscotta scaurati), anche conosciuti come affuca parrini, sono dei biscotti tipici della cucina ragusana.
I biscotti bolliti sono ufficialmente riconosciuti e inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
I biscotti sono caratterizzati da una prima bollitura, prima di essere cotti al forno.

Deze tekst is alleen in het Italiaans of Engels beschikbaar.

Nr. 133 van de Siciliaanse lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten

De pagina op de kaart Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Pagnotta del Dittaino · DOP Cioccolato di Modica · IGP Torrone di Caltanissetta · IGP Cuddrireddra di Delia · Presidio Slow Food Manna delle Madonie · Presidio Slow Food Pasta reale di Tortorici · Presidio Slow Food Scattata di Alia · Presidio Slow Food Amaretti · PAT

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.