Malvasia delle Lipari liquoroso DOC (Malvasia delle Lipari liquoroso)

Il Malvasia delle Lipari liquoroso si produce per alcolizzazione del vino base e può essere immesso al consumo non prima di sei mesi dalla data di alcolizzazione.

colore: giallo dorato ambrato;
profumo: intenso, aromatico, caratteristico;
sapore: dolce, alcolico, aromatico; vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 20,00% vol.;
titolo alcolometrico volumico effettivo minimo: 16,00% vol.;
zuccheri naturali residui minimo: 60,00 g/l;
acidità totale minima: 4,00 g/l;
estratto secco netto minimo: 20,00 g/l.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Messina (1990/91) 22,13
Messina (1991/92) 31,86
Messina (1992/93) 97,1
Messina (1993/94) 138,14
Messina (1994/95) 216,35
Il Malvasia delle Lipari passito è prodotto anche nelle varianti:

Malvasia delle Lipari
Malvasia delle Lipari passito