Salame turco

Pruduttu Agroalimintari Tradizziunali, lista naziunali dû Ministeru di l'agricultura

Il salame di cioccolato è un dolce italo-portoghese a base di cioccolato e biscotti che assomiglia per forma a un salame.
È noto anche come salame turco, salame vichingo, salame inglese, salame del Papa o baston del neo. L'appellativo "turco" non si riferisce all'origine del dolce, bensì al colore che ricorda quello della pelle dei Mori. Il nome "salame vichingo" risale invece agli anni settanta, quando la ricetta venne pubblicata con quel titolo, insieme a molte altre, nel ricettario per bambini noto come Manuale di Nonna Papera.

N. 214 dâ lista siciliana dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali

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Fonti: eAmbrosia, lu riggistru UE dî ndicazioni giugràfichi (nomi, tipu, dati di riggistrazioni); lista naziunali dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali dû Ministeru di l'agricultura, rivisioni dû 11 March 2025; Funnazioni Slow Food, Presìdi n Sicilia; testi e mmàggini di Wikipedia (CC BY-SA). Aggiurnatu lu 12 settembre 2026.