Cassatella di Agira

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums · Agira

Cassatella di Agira is a traditional sweet from the Enna gastronomy, originating in the town of Agira and widely found not only in the province of Enna but throughout much of eastern Sicily. As a typical Sicilian product, they have been officially recognized and included in the list of traditional Italian agri-food products (P.A.T) by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies (Mipaaf).
These pastries, characteristic of the Enna pastry tradition, are crescent-shaped and made from a tender shortcrust pastry that is golden yellow and dusted with powdered sugar.

Nr. 148 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

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Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.