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Erice vendemmia tardiva Zibibbo DOC
L’Erice vendemmia tardiva Zibibbo è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo
Zibibbo (Moscato d'Alessandria) minimo 95%
altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 5%.
Caratteristiche organolettiche
colore: da giallo paglierino a dorato;
profumo: aromatico, caratteristico, persistente;
sapore: dolce, armonico, caldo, pieno;
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