Mamertino DOC

Der Anbau ist in der Metropolitanstadt Messina in folgenden Gemeinden zugelassen: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant’Andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza di Sicilia, Oliveri, Pace del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo del Mela, Santa Lucia del Mela, San Pier Niceto, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta und Tripi.

Folgende Verschnittweine können in dieser Denomination aus den genannten Rebsorten erzeugt werden:

Mamertino di Milazzo Bianco und Mamertino di Milazzo Bianco „Riserva“: Zusammen mindestens 35 % Grillo und Inzolia (auch „Ansonica“ genannt). Jede Rebsorte muss zu mindestens 10 % enthalten sein, ebenso mindestens 45 % Catarratti. Höchstens 20 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Mamertino di Milazzo Rosso und Mamertino di Milazzo Rosso „Riserva“: Mindestens 60 % Nero d’Avola (der hier auch „Calabrese“ heißt) und mindestens 10 % Nocera. Höchstens 30 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Weiterhin werden fast sortenreine Weine erzeugt, mit Angabe der jeweiligen Rebsorte:

Mamertino di Milazzo Nero d’Avola (oder Calabrese) und Mamertino di Milazzo Nero d’Avola „Riserva“: Nero ’Avola muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Mamertino di Milazzo Grillo-Inzolia (oder Grillo-Ansonica), auch in umgekehrter Reihenfolge: 100 %, wobei jede der beiden Rebsorten zu mindestens 20 % enthalten sein muss.

Laut Denomination (Auszug):

Mamertino di Milazzo oder Mamertino bianco
Farbe: mehr oder weniger intensives strohgelb – bisweilen mit grünlichen Reflexen
Geruch: angenehm, fein, charakteristisch, mehr oder weniger fruchtig
Geschmack: trocken, ausgewogen
Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ mindestens 13,0 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l, für „Riserva“ mind. 20,0 g/l

Mamertino di Milazzo oder Mamertino rosso
Farbe: mehr oder weniger helles rubinrot – tendiert mit zunehmender Reife zu ziegelrot
Geruch: typisch, leicht fruchtig, zart
Geschmack: trocken, körperreich, schmackhaft
Alkoholgehalt: mindestens 12,5 Vol.-%, für „Riserva“ mindestens 13,0 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l, für „Riserva“ mind. 22,0 g/l

== Einzelnachweise ==