シチリアの銘品 › 料理と調理品

Focaccia messinese

伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト

La focaccia messinese, conosciuta anche come focaccia tradizionale a Messina e provincia, è una specialità tipica della gastronomia messinese. Si caratterizza per un impasto alto, soffice e senza condimento che si cucina in forno a legna in grandi teglie. Tradizionalmente è ricoperta di scarola, pomodoro a pezzi, acciughe e tuma. Condivide gran parte degli ingredienti con il pidone messinese.

この文章はイタリア語または英語のみです。

• シチリア伝統農産食品リスト第 241 号

地図上のページ ウィキペディアで読む ↗

近くの、または同じ種類のほかの銘品

← シチリアの銘品事業を掲載する

出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。