Focaccia messinese

Traditioneel agrovoedingsproduct, nationale lijst van het Italiaanse ministerie van Landbouw

La focaccia messinese, conosciuta anche come focaccia tradizionale a Messina e provincia, è una specialità tipica della gastronomia messinese. Si caratterizza per un impasto alto, soffice e senza condimento che si cucina in forno a legna in grandi teglie. Tradizionalmente è ricoperta di scarola, pomodoro a pezzi, acciughe e tuma. Condivide gran parte degli ingredienti con il pidone messinese.

Deze tekst is alleen in het Italiaans of Engels beschikbaar.

Nr. 241 van de Siciliaanse lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten

De pagina op de kaart Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Arancini di riso · PAT Baḍḍuzzi di risu · PAT Busiati col pesto alla trapanese · PAT Caciu all'argintera · PAT Caponata di melanzane · PAT Cardi in pastella · PAT Cavate · PAT Coḍḍa chî sardi · PAT

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.