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伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト · Buccheri
Il tartufo bianchetto di Buccheri (in siciliano trufolo) è una varietà di Tuber borchii tipica dell'omonimo comune nel Libero consorzio comunale di Siracusa. È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.
È un fungo epigeo diffuso nell'intera area dei monti Iblei, raccolto nel periodo invernale compreso fra dicembre e aprile. La raccolta - effettuata manualmente con l'uso di vanghetti e l'ausilio di cani - avviene tipicamente nelle aree boschive e su terreni incolti, come avviene anche per l'altra varietà tipica del territorio rappresentata dallo scorzone.
この文章はイタリア語または英語のみです。
出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。