Pantelleria bianco DOC
Il Pantelleria bianco è un vino a DOC.che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo
Zibibbo minimo all'85%
altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
Caratteristiche organolettiche
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
profumo: gradevole, caratteristico;
sapore: secco o più o meno morbido, armonico;
Se il sapore è secco o più o meno morbido, armonico e frizzante, il vino può assumere la denominazione di Pantelleria bianco frizzante
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概要
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