Trinaka Etna · Sicilia

Menfi vendemmia tardiva DOC

Il Menfi vendemmia tardiva è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213. Si produce nei comuni di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.

Apprufunnimentu (it)

Tecniche produttive

Si devono impiegare solo uve parzialmente appassite sulla piante non vendemmiate prima del:

10 settembre per lo “Chardonnay” ed il “Sauvignon”
25 settembre per l'“Inzolia o Ansonica” ed il “Catarratto bianco lucido”

Caratteristiche organolettiche

colore: dal giallo paglierino al giallo dorato;
profumo: caratteristico, persistente;
sapore: piacevolmente dolce, armonico;

Di Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · Leggi tutta la vuci

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38.00964 N · 12.51060 E

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