Cannolo alla ricotta, cannolo siciliano

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums

Cannoli are Sicilian pastries consisting of a tube-shaped shell of fried pastry dough, filled with a sweet and creamy filling containing ricotta cheese. Their size ranges from 9 to 20 centimetres (3+1⁄2 to 8 in). In mainland Italy, the food is commonly known as cannolo siciliano (lit. 'Sicilian cannoli').
In culinary traditions across Sicily, regional variations in cannoli fillings reflect local preferences and ingredient availability. In Palermo, cannoli are decorated with candied orange zest, adding a citrusy sweetness to the ricotta filling. In Catania, chopped pistachios are favored, adding a distinctive nutty flavor and texture.

Nr. 143 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

Auf Wikipedia lesen ↗

Weitere Spitzenprodukte in der Nähe oder derselben Art

Pagnotta del Dittaino · DOP Cioccolato di Modica · IGP Torrone di Caltanissetta · IGP Cuddrireddra di Delia · Presidio Slow Food Manna delle Madonie · Presidio Slow Food Pasta reale di Tortorici · Presidio Slow Food Scattata di Alia · Presidio Slow Food Amaretti · PAT

← Sizilianische Spitzenprodukte Betrieb eintragen

Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.