Eccellenze siciliane › Pane, pasta e dolci
Cannolo alla ricotta, cannolo siciliano
Prodotto Agroalimentare Tradizionale, elenco nazionale del Ministero dell’Agricoltura
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana.
Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF).
In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo carattere di occasionalità e ha conosciuto una notevolissima diffusione sul territorio nazionale, divenendo in breve un rinomato esempio dell'arte pasticcera italiana nel mondo.
- N. 143 dell’elenco siciliano dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali
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Fonti: eAmbrosia, il registro UE delle indicazioni geografiche (nomi, tipo, date di registrazione); elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell’Agricoltura, revisione del 11 marzo 2025; Fondazione Slow Food, Presìdi in Sicilia; testi e immagini da Wikipedia (CC BY-SA). Aggiornato il 12 settembre 2026.