I dolci caratteristici della Sicilia, uno per uno: gli ingredienti, quando si mangiano, e la storia dalle origini a oggi, dalle cucine arabe e dai conventi fino alle pasticcerie di adesso. Testi da Wikipedia; le pasticcerie e le Pro Loco possono correggere ogni voce dalla console.
81 dolci
Modica
Questi dolci, tipici di Modica (situata in provincia di Ragusa, nella Sicilia orientale), furono probabilmente creati da pasticcieri siciliani durante la dominazione spagnola del Regno di Sicilia, avvenuta nel XVI secolo; lo provano sia l'etimologia del nome derivante dallo spagnolo "empanadillas" (empanada), sia l'accostamento…
La storia intera →
Favara
Quando si mangia Pasqua
Tra la fine dell'Ottocento e gli inizi del Novecento si ha qualche traccia di dolci di pasta reale e pasta di pistacchio a Favara, tra cui la frutta martorana, di origine palermitana, e l'Agnello pasquale. La tradizione narra che le prime a preparare questo dolce furono le suore del Collegio di Maria del quartiere "Batia" di…
La storia intera →
Sicilia PAT
Quando si mangia Matrimoni e feste di famiglia
Il biancomangiare era una pietanza preparata già in epoca medievale durante il XIII secolo. Si diffuse in molte parti del Mezzogiorno italiano, particolarmente in Sicilia. Tuttavia i primi ricettari occidentali a proporre questo genere di ricette sono riconducibili ad alcune aree dell'Italia meridionale: si tratta…
La storia intera →Ragusa PAT
I biscotti bolliti, anche conosciuti come affuca parrini, sono dei biscotti tipici della cucina ragusana.
La storia intera →
Sicilia
Quando si mangia San Martino (11 novembre)
I biscotti di San Martino sono dolci tradizionali della cucina siciliana, che vengono preparati per la festa di san Martino.
La storia intera →
Palermo
I biscotti regina, chiamati anche reginelle, sono biscotti di pasta frolla ricoperti di semi di sesamo, tipici della provincia di Palermo ma diffusi anche in altre province siciliane. In siciliano sono conosciuti come viscotti ca gigiulena o viscotta…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre)
Il nome del biscotto nasce in omaggio a Re Umberto I di Savoia, subito dopo l'unità d'Italia. Secondo una fonte la caratteristica rugosità del biscotto è stata creata per somigliare ai capelli ricci del sovrano Umberto I. Malgrado a Caltanissetta si conosca dall'unità d'Italia non gode del riconoscimento del Ministero delle…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Natale · Estate
In Sicilia ogni festa che si rispetti ha il suo dolce o il suo cibo tradizionale che, pur mantenendo nella sua generalità definite caratteristiche, viene a seconda delle località riproposto in varie forme e nomi. Prima dell'avvento del panettone e del pandoro, di origine settentrionale, in provincia di Palermo, il principale,…
La storia intera →
San Vito Lo Capo
Veniva già preparato nella prima metà del 1900 a Trapani in una pasticceria accanto al teatro Garibaldi, distrutto durante la seconda guerra mondiale. Successivamente si diffuse, in special modo a San Vito Lo Capo intorno al 1950, e in altri comuni del circondario: Paceco, Erice, Valderice e in altre zone del trapanese.
La storia intera →
Sicilia PAT
Quando si mangia Carnevale
Alcuni esperti di gastronomia collocano le origini del cannolo tra l'827 e il 1091, a Caltanissetta, ad opera delle concubine dei principi che cercavano di attirare la loro attenzione. Il riferimento del nome è legato alle canne di fiume su cui veniva arrotolata nel XVII secolo la cialda durante la sua preparazione; secondo…
La storia intera →
Paceco
Quando si mangia Estate
La storia intera →
Piana degli Albanesi
Quando si mangia Natale · Carnevale
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Carnevale
La storia intera →
Palermo
Quando si mangia Carnevale
La storia intera →
Sicilia
Il cartoccio di ricotta, chiamato anche Macallè, è un dolce tradizionale siciliano.
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Pasqua
La storia dell'origine della cassata conduce secondo un’opinione diffusa ma non provata alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi infatti avevano introdotto in Sicilia la canna da zucchero, il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino, e incrementato la coltivazione della mandorla, già introdotta in…
La storia intera →
Castellammare del Golfo PAT
Quando si mangia Pasqua · Carnevale · Estate
Erano conosciute già nel 1700 nella cittadina di Calatafimi Segesta, dove hanno avuto origine. Sono oggi conosciute in gran parte della Sicilia occidentale. In determinate aree del trapanese sono denominate in altri modi, come ad esempio "cappiddruzzi" a Marsala o "raviola" a Mazara del Vallo.
La storia intera →
Agira PAT
Quando si mangia Sant'Agata (5 febbraio, Catania) · Estate · Matrimoni e feste di famiglia
La cassatella di Agira è un dolce di origini molto antiche, tipico esempio della cucina tradizionale agirina. È difficile documentare la storia della casatella perché non esistono fonti scritte al riguardo. Le fonti orali che si possono ottenere sul territorio di Agira, sono perciò relative ad una conoscenza empirica di una…
La storia intera →
Catania
Quando si mangia Sant'Agata (5 febbraio, Catania) · Estate
Secondo quanto arguito da Emanuele Ciaceri, la festa di sant'Agata trarrebbe origine in molte sue parti dai culti isidei. Uno degli elementi di maggior interesse per lo studioso è proprio il dolce chiamato minnuzza di Vìrgini, che riproporrebbe il seno della dea Iside nella sua veste di dea madre. Un altro parallelo si trova…
La storia intera →Caltanissetta
Quando si mangia Pasqua
La ’ngiambella di San Cataldo è un biscotto dolce tipico di San Cataldo, comune della provincia di Caltanissetta.
La storia intera →
Modica IGP
Alcune fonti riportano che durante la dominazione degli spagnoli in Sicilia nel XVI secolo tale lavorazione fu introdotta dagli stessi ispanici nella Contea di Modica, a quel tempo il più importante stato feudale del sud Italia dotato di autonomia amministrativa, e la preparazione del cioccolato fu primordiale in Sicilia. I…
La storia intera →Ragusa PAT
Quando si mangia Pasqua · Estate
I palummeddi o pastifuorti sono antichi dolci diffusi in Sicilia e chiamati anche colombe pasquali. Sono inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e…
La storia intera →
Sicilia
Quando si mangia Natale
Vanillekipferl originate from Vienna in Austria and are traditionally made at Christmas. They are very well known in Europe and are often for sale in Viennese coffee shops and bakeries, especially during Christmas time. They are said to have been created in the shape of the Turkish crescent moon symbolizing the celebration of…
La storia intera →
Trapani PAT
Quando si mangia Natale
In antichità, nei pomeriggi di Dicembre e molte volte anche dopo cena, le donne di Castellammare si riunivano nelle loro case per preparare un dolce tipico del Natale castellammarese li cosi duci. Una volta preparato il ripieno, si procedeva all'impasto e all'intagliatura. Le donne si mettevano a intagliare attorno ad uno o più…
La storia intera →
Ragusa
Di origine italiana, spagnola e portoghese. È molto diffusa anche in America Latina (Argentina, Cile, Messico, Uruguay). In Italia questo dolce è diffuso nella Sicilia orientale, in alcune zone della Calabria e della Puglia e nel Basso Lodigiano, soprattutto a Codogno, oltreché in Liguria.
La storia intera →
Catania PAT
Quando si mangia San Giuseppe (19 marzo) · San Martino (11 novembre)
Le crispelle di riso, sono dei tipici dolci fritti catanesi, a base di riso, che vengono generalmente preparati nel periodo di san Giuseppe, tanto da essere un dolce tipico della festa del papà.
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Pasqua
Insieme ad una moltitudine di dolci le monache, per festeggiare gli ospiti illustri del monastero, crearono due dolci; la spina santa che veniva prodotta annualmente in occasione della settimana santa, e la crocetta di Caltanissetta prodotta in occasione della ricorrenza della festa della Santissima Croce il 14 settembre.…
La storia intera →
Sicilia PAT
Quando si mangia Natale
I buccellati, cuccidati, o cuccidata sono biscotti tipici della Sicilia consumati durante il periodo natalizio. I buccellati sono composti da un impasto dolce che racchiude un cuore di fichi, frutta secca, miele, spezie, arancia, e confettura di albicocca. I…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Santa Lucia (13 dicembre)
Secondo la leggenda più diffusa, infatti, il 13 dicembre del 1646 approdò nel porto di Palermo una nave carica di grano, che pose fine ad una grave carestia. Per poterlo consumare immediatamente il grano non venne macinato, ma bollito e mangiato. Una storia simile datata 1763 e ambientata nel porto di Siracusa, attribuisce a…
La storia intera →
Caltanissetta PAT
Quando si mangia Carnevale
La cuḍḍireḍḍa o cuḍḍureḍḍa è un dolce tipico siciliano, prodotto quasi esclusivamente a Delia, comune in provincia di Caltanissetta, in particolare durante il periodo di Carnevale. Sono fatte con farina, zucchero, uova, strutto e cannella, spezia che dona…
La storia intera →
Cammarata PAT
I cuḍḍureḍḍi sono dei biscotti tradizionali siciliani a forma di ciambella, tipici della festa di San Biagio . La Regione Siciliana li ha inseriti nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Sono tipici in particolare del comune di…
La storia intera →
Sicilia PAT
Quando si mangia Natale · Estate
Il dolce, così come noto oggi, è di origine araba. La prima notizia della sua diffusione in Italia risale al 1287. La cupeta fece parte dei dolci tradizionali durante il banchetto nuziale di Bona Sforza e Sigismondo I di Polonia (1517). Origini del nome Alcuni siti, anche ministeriali, riferiscono che il termine derivi dal…
La storia intera →
Sicilia
La torta fedora è una torta siciliana a base di ricotta di pecora zuccherata, pan di Spagna, gocce di cioccolato e infine decorata con pistacchio e mandorle.
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre)
Secondo una nota tradizione, la frutta di Martorana è nata perché le monache del monastero palermitano della Martorana, per sostituire i frutti raccolti dal loro giardino ne crearono di nuovi con farina di mandorle e zucchero, per abbellire il monastero per la visita del papa dell'epoca. Deve il suo nome proprio alla Chiesa…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Ferragosto (15 agosto) · Estate
L'ingrediente principale è l'anguria; la fuorviante denominazione "di mellone" deriva dall'impropria traduzione del termine muluni che in siciliano significa appunto "anguria".
La storia intera →
Palermo
La genovese è un dolce di pasta frolla ripieno di crema e cotto al forno, tipico della Sicilia occidentale, soprattutto delle province di Trapani e Palermo.
La storia intera →
Sicilia
Quando si mangia Natale
La giurgiulèna è un tipico dolce di Natale, in uso nella cucina siciliana e in gran parte della Calabria.
La storia intera →
Catania
Quando si mangia Estate
Le origini della granita vengono solitamente fatte risalire alla dominazione araba in Sicilia. Gli arabi portarono con sé la ricetta dello sherbet, bevanda ghiacciata aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose. In Sicilia questa preparazione venne progressivamente reinterpretata e, nel corso dei secoli, subì numerosi…
La storia intera →
Caltanissetta
La guasteddra dolce nissena o guastedda o vastedda è un dolce tipico della tradizione nissena. La parola guastedda essendo un fonema cacuminale o retroflesso si scrive guastedda e si pronunzia guasteddra, viene rappresentata con il simbolo [ɖ] nell'alfabeto…
La storia intera →
Palermo PAT
L'origine del nome è molto particolare. Antonio Lo Verso (? - 08 agosto 1960), pasticciere palermitano, preparò questo dolce nel suo laboratorio, nel 1901, in occasione dell'opera Iris di Pietro Mascagni. La sua creazione divenne talmente famosa che indusse Antonio Lo Verso a cambiare il nome del suo caffè proprio in Iris. La…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Natale · Pasqua · Festa dei Morti (2 novembre) · Quaresima
There are two proposed lines of origin for marzipan; they are not necessarily contradictory and may be complementary, as there have always been Mediterranean trade and cooking influences. Other sources establish the origin of marzipan in China, from where the recipe moved on to the Middle East and then to Europe through…
La storia intera →
Ragusa PAT
Il miele ibleo rappresenta uno dei mieli più noti e celebrati al mondo. In epoca greca, e in forma ancora maggiore in epoca romana, fu descritto e citato da numerosissimi scrittori.
La storia intera →
Sambuca di Sicilia PAT
Quando si mangia Sant'Agata (5 febbraio, Catania) · Matrimoni e feste di famiglia
La minna di virgini fu ideata nel 1725 da suor Virginia Casale di Rocca Menna, del Collegio di Maria di Sambuca. La suora la creò in occasione del matrimonio del Marchese don Pietro Beccadelli con donna Marianna Gravina. Ella la descrive in questo modo: «Guardavo questa mattina dalla finestra della mia stanzetta le colline che…
La storia intera →
Sicilia
La mostarda siciliana o mustucutti o mustopià è un prodotto tipico siciliano a base di mosto d'uva; ha una consistenza gommosa. È un prodotto registrato nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche…
La storia intera →Trapani
I muccunetta nascono grazie alla maestria delle Monache benedettine del Monastero di clausura di San Michele di Mazara del Vallo, secondo l'antica tradizione pasticciera siciliana dei Monasteri di clausura, che ha contribuito ad arricchire l'arte dolciaria siciliana. L'arte pasticciera sin dall'antichità svolgeva un ruolo…
La storia intera →
Trapani PAT
Quando si mangia Matrimoni e feste di famiglia
Il termine mustazzoli deriva dal latino mustaceus ed è preda di varie paretimologie. Alcuni lo fanno derivare dal latino mustum, legato all'uso nelle antiche ricette contadine del mosto o vino cotto, col quale venivano preparati per essere più dolci., altri da mustax, cioè alloro. In origine si preparava il mustaceum, una…
La storia intera →
Messina
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre) · Estate
Questi dolci vennero creati, e venivano preparati, nel monastero di S. Vincenzo dalle suore Vincenziane. Il nome 'nzuddi deriverebbe dall'abbreviazione del nome Vincenzo, il cui diminutivo in siciliano sarebbe Vincinzuddu. Il monastero si trovava nella zona dell'attuale Piazza San Vincenzo a Messina. Crollò con il terremoto del…
La storia intera →
Caltanissetta PAT
Quando si mangia Natale · Festa dei Morti (2 novembre)
I nucàtoli sono dei biscotti ripieni tipici siciliani inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). Sono dolci diffusi principalmente in Provincia di…
La storia intera →
Catania
Quando si mangia Sant'Agata (5 febbraio, Catania)
Le olivette di sant'Agata sono dei dolci tipici della cucina catanese, preparati solitamente in gennaio e febbraio, prima e durante la festa della santa patrona della città di Catania, sant'Agata. Si tratta di dolci a forma di oliva fatti di pasta di mandorla…
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre)
Le ossa di morto o scardellini o mustazzoli sono biscotti tradizionali siciliani, inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
La storia intera →
Sicilia PAT
Quando si mangia Pasqua · Festa dei Morti (2 novembre)
Le origini di questo dolce sono molto lontane: pare, infatti, sia nato alla fine del 1100 nel convento palermitano della Martorana, annesso alla chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio, che deve il suo nome a Giorgio d'Antiochia, ammiraglio del re del Regno di Sicilia Ruggero II. Il nome "reale" attribuito alla pasta dolciaria si…
La storia intera →
Favara
Quando si mangia Matrimoni e feste di famiglia
Il dolce venne preparato dalla pasticceria Butticè, inventato dai pasticcieri Francesco Butticè e Vincenzo Albergamo, in occasione della visita nell'Agrigentino della regina d'Italia Elena di Savoia, consorte del re Vittorio Emanuele III, la quale assaggiandolo gradì molto sia il sapore che la dedica. Il dolce comunque non…
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre)
Le paste velate o pasticciotti sono un dolce tipico della tradizione dolciaria nissena.
La storia intera →Sicilia PAT
Quando si mangia Natale · Immacolata (8 dicembre)
La petrafennula è un tipico dolce siciliano, diffuso in tutta l'isola, e consumato per la festa dell'Immacolata e nel periodo natalizio.
La storia intera →Sicilia PAT
Quando si mangia Carnevale
La pignoccata è un dolce a forma di pigna tipico siciliano inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
La storia intera →
Messina
Quando si mangia Natale · Carnevale
La pignolata al miele è un dolce tipico di alcune zone del meridione d'Italia, principalmente della Sicilia.
La storia intera →
Messina PAT
Quando si mangia Carnevale
La pignolata nasce nel periodo della dominazione spagnola a Messina, quando su commissione di famiglie nobili si rielaborò la precedente ricetta "povera", sostituendo la copertura con una dolcissima glassa aromatizzata al limone e al cacao. La Pignolata Messinese, si è diffusa in tutta l'area dello Stretto, è il dolce tipico…
La storia intera →
Messina PAT
Quando si mangia San Giovanni (24 giugno)
Le piparelle sono un prodotto dolciario tipico del Messinese e della vicina Provincia di Reggio Calabria. È un dolce tradizionale legato storicamente alla città dello stretto, dove viene prodotto da pasticcerie, bar e panifici.
La storia intera →Nicosia PAT
I pupi cull'ova o pupi cu l'ova sono una specialità dolce di Nicosia.
La storia intera →
Palermo
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre)
L'origine di questo dolce sembra risalire al 1574 quando fu organizzata una cena in onore della visita di Enrico III per la quale il cuoco Sansovino creò delle sculture di zucchero. Altre fonti farebbero risalire questa specialità al tempo degli Arabi.
La storia intera →
Sicilia
Quando si mangia Pasqua · Quaresima
Quaresimali è il nome di diversi biscotti tradizionali italiani preparati, secondo la tradizione, durante il periodo religioso della Quaresima. Molte regioni o città hanno la loro variante di quaresimale.
La storia intera →
Caltanissetta
I raffiolini o raffiolino o graffiolino sono un biscotto tipo savoiardo tipico nisseno, caratteristico perché venduto incollato alla carta da forno con la quale viene cotto.
La storia intera →
Catania
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre) · Estate
Le Rame di Napoli sono dei dolci tipici di Catania consumati normalmente durante le festività dei defunti; in provincia di Caltanissetta sono chiamate marmurate.
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Estate
La raviola di ricotta nissena è un dolce fritto nello strutto fatto con pasta sfoglia e ripieno di ricotta tipico della città di Caltanissetta; da non confondere con la raviola fritta catanese, simile nella forma ma a fatta con una pasta diversa.
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Natale · Estate
Questo dolce insieme alla raviola di ricotta è un dolce che nasce a Caltanissetta. Si ritiene che questo dolce abbia una storia relativamente recente, infatti, quasi tutti i dolci nisseni hanno nella loro storia un evento o una ricorrenza religiosa che li caratterizza, come ad esempio la Spina santa e la Crocetta di…
La storia intera →
Sicilia PAT
La saba, o sapa, è un condimento tipico usato in Emilia-Romagna, Provincia di Mantova, Marche, Umbria, Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna.
La storia intera →
Catania
Quando si mangia Matrimoni e feste di famiglia
Dolce risalente ai tempi in cui gli arabi dominavano l'isola siciliana, veniva utilizzato in occasione della varie feste, come quella del santo patrono o durante i banchetti di fidanzamenti e matrimoni, arrivando ad essere offerto come torta nuziale. Il suo utilizzo divenne celebre e diffuso soprattutto verso la fine del XVII.…
La storia intera →
Trapani
Quando si mangia Carnevale · San Giuseppe (19 marzo)
La Sfincia è un dolce fritto tipico della provincia di Trapani, in particolare dei comuni di: Trapani, Buseto Palizzolo, Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice, Paceco, Valderice.
La storia intera →
Palermo PAT
Quando si mangia San Giuseppe (19 marzo) · Estate
In siciliano con "i sfinci" ci si riferisce a qualsivoglia prodotto culinario di consistenza morbida e irregolare simile ad una spugna. Di norma è pastella fritta condita variamente, tra dolce e salato. Etimologicamente sfincia (f.s.) deriva dall'arabo إِسْفَنْج (ʾisfanj), partendo a sua volta dal latino spongia (“spugna”).…
La storia intera →Catania
Quando si mangia Carnevale · San Giuseppe (19 marzo)
Lo sfincione di riso è un dolce fritto a base di riso della cucina siciliana, tipico di Messina e di Catania. Si prepara tipicamente durante il periodo del Carnevale e di San Giuseppe.
La storia intera →
Palermo PAT
Lo sfoglio è diffuso in una ristretta area montana, compresa fra i comuni di Petralia Sottana, Petralia Soprana, Castellana Sicula e Polizzi Generosa. Sulle sue origini insistono antiche contese campanilistiche, che fanno da specchio anche ad una certa variabilità degli ingredienti. Alla base del ripieno c'è sempre la tuma, un…
La storia intera →
Caltanissetta
Quando si mangia Pasqua
Insieme ad una moltitudine di dolci le monache, per festeggiare gli ospiti illustri del monastero, crearono due dolci; la spina santa che veniva prodotta annualmente in occasione della settimana santa, e la crocetta di Caltanissetta prodotta invece in occasione della ricorrenza della festa della Santissima Croce il 14…
La storia intera →
Sicilia PAT
Lo spumone è un dolce diffuso in Campania, Calabria, Puglia, e Sicilia e di cui esistono molte varianti.
La storia intera →
Palermo
Quando si mangia Festa dei Morti (2 novembre) · Estate
I biscotti catalani sono dolci tipici della provincia di Palermo, di forma rotonda o cilindrica e ricoperti di glassa di zucchero, che vengono consumati durante le festività dei defunti. I dolci con la glassa chiara vengono chiamati biscotti catalani chiari o…
La storia intera →
Messina
Il torciglione è un dolce fritto o al forno a base di pasta brioche tipico della città di Messina e della sua provincia, noto anche come torciglione messinese.
La storia intera →
Caltanissetta PAT
Quando si mangia Natale · San Martino (11 novembre) · Estate · Matrimoni e feste di famiglia
Il suo nome deriva probabilmente dal verbo latino torrēre che significa abbrustolire con riferimento alla tostatura della frutta secca che lo compone. Il torrone è conosciuto con nomi simili in diverse lingue; in spagnolo turrón, in catalano torró, in portoghese, torrão mentre in portoghese brasiliano torrone, in tagalog,…
La storia intera →
Caltanissetta PAT
Quando si mangia Natale
Il torrone va considerato un "fossile commestibile", tipico della tradizione alimentare del mediterraneo, esso viene venduto durante le feste natalizie nelle strade intorno alle chiese. Il ruolo della cucina spagnola nella nascita del torrone è dovuto alla lenta cottura in opportune caldaie (bassine dove il miele dopo ore di…
La storia intera →Messina PAT
Quando si mangia Natale
Il torrone gelato è un dolce caratteristico del reggino, e più in particolare di Reggio e Bagnara, nonché della città e della provincia di Messina. Esso non va confuso con il torrone di Bagnara, che è una specialità differente.
La storia intera →Sicilia
Quando si mangia San Martino (11 novembre)
Il tricotto è un biscotto della cucina siciliana diffuso in tutta la regione.
La storia intera →
Messina
Il Viennese è un dolce tipico della tradizione culinaria messinese, ma oggigiorno ampiamente diffuso anche a Reggio Calabria e in tutta l'area metropolitana dello Stretto di Messina.
La storia intera →Sicilia
La zuccata è un tipico prodotto della pasticceria siciliana a base di zucca candita, ed è usata prevalentemente per decorare la cassata.
La storia intera →Nessun dolce con questi criteri.
MappaCucina e ricetteOlio extravergine
Luoghi: © OpenStreetMap contributors (ODbL). Testi e foto: Wikipedia e Wikimedia Commons, CC BY-SA. Mappa: OpenStreetMap.