Mappa › Cucina e ricette › Trapani
Sfincia
La Sfincia è un dolce fritto tipico della provincia di Trapani, in particolare dei comuni di: Trapani, Buseto Palizzolo, Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice, Paceco, Valderice.
Carnevale · San Giuseppe (19 marzo)
Come si prepara
È una frittella fatta con ingredienti poveri: un impasto di farina di semola, patate lesse, zucchero, acqua o latte, lievito di birra, semi di anice e scorza di limone, a cui si può aggiungere un bicchierino di succo d'arancia o di vino Marsala, il tutto impastato energicamente. Poi viene fritta in immersione in olio bollente, e quindi cosparsa di zucchero semolato e cannella. Alcune famiglie le intingono nel mosto cotto
Ingredienti
È una frittella fatta con ingredienti poveri: un impasto di farina di semola, patate lesse, zucchero, acqua o latte, lievito di birra, semi di anice e scorza di limone, a cui si può aggiungere un bicchierino di succo d'arancia o di vino Marsala, il tutto impastato energicamente.
Poi viene fritta in immersione in olio bollente, e quindi cosparsa di zucchero semolato e cannella. Alcune famiglie le intingono nel mosto cotto
Da Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · Leggi tutta la voce
38.00964 N · 12.51060 E
Qui vicino
Aglio rosso di NubiaCucina e ricette · Trapani · a 0.0 km Belicino
Cucina e ricette · Trapani · a 0.0 km
Cosi di ficuCucina e ricette · Trapani · a 0.0 km
Cuscus di pesceCucina e ricette · Trapani · a 0.0 km ghiotta
Cucina e ricette · Trapani · a 0.0 km Menola salata
Cucina e ricette · Trapani · a 0.0 km
Segnala un errore o aggiungi un dettaglio
Un orario sbagliato, una strada chiusa, una storia che vale la pena raccontare: scrivilo qui. Una persona lo legge prima che cambi qualcosa in pagina.
Il punto sicuro di questa zona ★ Da non perdere Torna alla mappa
Luoghi: © OpenStreetMap contributors (ODbL). Testi e foto: Wikipedia e Wikimedia Commons, CC BY-SA. Mappa: OpenStreetMap.