Mandorle

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums

The almond (Prunus amygdalus, syn. Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb, nom. illeg. non Prunus dulcis Rouchy) is a species of tree from the genus Prunus. Along with the peach, it is classified in the subgenus Amygdalus, distinguished from the other subgenera by corrugations on the woody shell (endocarp) surrounding the seed.
The fruit of the almond is a drupe, consisting of an outer hull and a hard shell with the seed, which is not a true nut. Shelling almonds refers to removing the shell to reveal the seed. Almonds are sold shelled or unshelled.

Nr. 85 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

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Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.