Trinaka Ätna · Sizilien

Cuddureddi

Name: Cuddureddi
Cuisine: Sicilian
Ingredients: Mandeln; Honig; Mehl; Eier; Schmalz; Vino cotto (eingekochter Most); Olivenöl; Wasser

Küche & Rezepte Rezept Süßspeise

I cuḍḍureḍḍi sono dei biscotti tradizionali siciliani a forma di ciambella, tipici della festa di San Biagio . La Regione Siciliana li ha inseriti nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Sono tipici in particolare del comune di Cammarata nell'agrigentino.

Aus Wikipedia, CC BY-SA 4.0 (it) · Den ganzen Artikel lesen

Woher der Name kommt

Una tradizione simile esiste anche a Caltagirone nel catanese, dove questi dolci prendono il nome di collorelle (in dialetto anche cuḍḍureḍḍi).

Zutaten

MandelnHonigMehlEierSchmalzVino cotto (eingekochter Most)OlivenölWasser

PAT · vom italienischen Landwirtschaftsministerium anerkanntes traditionelles Lebensmittel

Die Süßspeisen Siziliens →

Route Karte

37.63345 N · 13.63891 E

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