Menfi DOC

Der Anbau ist auf folgende Gemeinden begrenzt:

im Freien Gemeindekonsortium Agrigent: Menfi, Sciacca und Sambuca di Sicilia
im Freien Gemeindekonsortium Trapani: Castelvetrano
Im Jahr 2016 wurden von 279 Hektar Rebfläche 14.430 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.

Folgende Verschnittweine werden produziert:

Menfi bianco: wird aus den Rebsorten Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido und Grecanico (einzeln oder gemeinsam) zu mindestens 75 % erzeugt. Höchstens 25 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Menfi rosso: wird aus den Rebsorten Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (einzeln oder gemeinsam) zu mindestens 70 % erzeugt. Höchstens 30 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Auch als „Riserva“.
Unter der Bezeichnung „Menfi …“, gefolgt von der jeweiligen Rebsorte, werden Weine produziert, die zu mindestens 85 % aus der jeweils genannten Rebsorte bestehen müssen. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden:

Menfi Chardonnay
Menfi Grecanico
Menfi Inzolia (oder Ansonica)
Menfi Cabernet Sauvignon
Menfi Nero d’Avola
Menfi Sangiovese
Menfi Syrah
Menfi Merlot
Weitere Weine sind:

Menfi vendemmia tardiva (Spätlese): Zu 100 % aus den Rebsorten Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Insolia (oder Anzonica) und/oder Sauvignon (einzeln oder gemeinsam).
Menfi Feudo dei Fiori: muss zu mindestens 80 % aus den Rebsorten Chardonnay, Insolia (oder Anzonica) (einzeln oder gemeinsam) bestehen. Höchstens 20 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Menfi Bonera: muss zu mindestens 80 % aus den Rebsorten Cabernet sauvignon, Nero d’Avola, Merlot, Sangiovese und/oder Syrah (einzeln oder gemeinsam) bestehen. Auch als „Riserva“.

laut Denomination (Auszug):

Menfi bianco
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: zart, duftend
Geschmack: trocken, harmonisch, lebendig
Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 14,0 g/l

Menfi Feudo dei Fiori
Farbe: strohgelb mit grünen Nuancen
Geruch: frisch, zart weinig
Geschmack: weich, lebendig und anhaltend harmonisch
Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l

Menfi rosso
Farbe: intensiv rubinrot
Geruch: würzig, charakteristisch
Geschmack: trocken, mäßig tanninhaltig
Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, als „Riserva“ 12,5 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l, als „Riserva“ 23 g/l

Menfi Bonera
Farbe: rubinrot, bisweilen mit granatroten Schatten
Geruch: würzig, fein weinig
Geschmack: trocken, leicht tanninhaltig, angenehm fruchtig
Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%, als „Riserva“ 12,5 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l, als „Riserva“ 23 g/l