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Il Siracusa Rosso è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Siracusa nell'omonima provincia.
Nero d'Avola per almeno il 65%
altri vitigni a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana per un massimo del 35%
colore: rosso rubino più o meno intenso;
profumo: franco, intenso;
sapore: sapido, giustamente tannico con retrogusto gradevolmente asciutto, fresco;
È un vino da tutto pasto, indicato particolarmente per accompagnare la selvaggina e i salumi. Va servito intorno ai 16°.
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