Siracusa Rosso DOC

Nero d'Avola per almeno il 65%
altri vitigni a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana per un massimo del 35%

colore: rosso rubino più o meno intenso;
profumo: franco, intenso;
sapore: sapido, giustamente tannico con retrogusto gradevolmente asciutto, fresco;

È un vino da tutto pasto, indicato particolarmente per accompagnare la selvaggina e i salumi. Va servito intorno ai 16°.