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Traditional Agri-food Product, on the national list of the Italian Ministry of Agriculture · Avola
Il rum di Avola è un liquore tipico dell'area di Avola, nel Libero consorzio comunale di Siracusa. È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.
La produzione avviene a partire dalla coltivazione della canna da zucchero, introdotta in Sicilia dagli arabi nel IX secolo. La raffinazione di rum iniziò a partire dal XVIII secolo, dopo che la produzione di canna da zucchero nell'isola si limitò alla sola zona di Avola, per volontà dei Marchesi Pignatelli Aragona Cortes che continuarono a produrre zucchero nel loro feudo.
This text is available in Italian only.
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Sources: eAmbrosia, the EU register of geographical indications (names, type, registration dates); the national list of Traditional Agri-food Products of the Italian Ministry of Agriculture, 11 March 2025 revision; Slow Food Foundation, Presidia in Sicily; texts and pictures from Wikipedia (CC BY-SA). Updated September 12, 2026.