Eccillenzi siciliani › Bivanni, distillati e licuri
Pruduttu Agroalimintari Tradizziunali, lista naziunali dû Ministeru di l'agricultura · Avola
Il rum di Avola è un liquore tipico dell'area di Avola, nel Libero consorzio comunale di Siracusa. È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.
La produzione avviene a partire dalla coltivazione della canna da zucchero, introdotta in Sicilia dagli arabi nel IX secolo. La raffinazione di rum iniziò a partire dal XVIII secolo, dopo che la produzione di canna da zucchero nell'isola si limitò alla sola zona di Avola, per volontà dei Marchesi Pignatelli Aragona Cortes che continuarono a produrre zucchero nel loro feudo.
← Eccillenzi sicilianiPùbblica la to attività
Fonti: eAmbrosia, lu riggistru UE dî ndicazioni giugràfichi (nomi, tipu, dati di riggistrazioni); lista naziunali dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali dû Ministeru di l'agricultura, rivisioni dû 11 March 2025; Funnazioni Slow Food, Presìdi n Sicilia; testi e mmàggini di Wikipedia (CC BY-SA). Aggiurnatu lu 12 settembre 2026.