Eccellenze siciliane › Frutta e ortaggi
Presidio Slow Food: un prodotto e una comunità tutelati dalla Fondazione Slow Food · Prodotto Agroalimentare Tradizionale, elenco nazionale del Ministero dell’Agricoltura · Villalba
La Lenticchia di Villalba è un prodotto agroalimentare tradizionale, riconosciuto come tale dalla Regione Siciliana e dal Ministero delle Politiche agricole. È in corso la pratica per il riconoscimento dell'I.G.P..
Si tratta di una lenticchia a seme grande, macrosperma, di colore verde (tegumento verde con cotiledoni gialli). Il diametro del seme (8 mm circa) ne fa il più importante ecotipo nell'ambito della classe supergigante, poiché nessun altro ecotipo o altra varietà coltivata raggiunge tali dimensioni.
La scheda sulla mappa La scheda del Presidio sul sito della Fondazione Slow Food ↗ Leggi su Wikipedia ↗
← Eccellenze sicilianePubblica la tua attività
Fonti: eAmbrosia, il registro UE delle indicazioni geografiche (nomi, tipo, date di registrazione); elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell’Agricoltura, revisione del 11 marzo 2025; Fondazione Slow Food, Presìdi in Sicilia; testi e immagini da Wikipedia (CC BY-SA). Aggiornato il 12 settembre 2026.