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Mauru

Cucina e ricette Ricetta
Mauru
Foto: Wikimedia Commons · CC BY-SA

Il mauru è un piatto tipico della Sicilia orientale, consistente in un'insalata di alghe rosse commestibili, condite con limone e sale, appartenenti alle specie Chondrus crispus, Calliblepharis jubata, Grateloupia filicina, Gigartina acicularis.

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