Trinaka Etna · Sicilia

Le città

Tutta la Sicilia: luoghi, storie e sapori

Quello che è di tutta l’isola e di nessun paese in particolare: i piatti che tutti rivendicano, le varietà che crescono ovunque.

Punto sicuro

Da vedere

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In tavola

Cucina e ricette

Fedora

La torta fedora è una torta siciliana a base di ricotta di pecora zuccherata, pan di Spagna, gocce di cioccolato e infine decorata con pistacchio e mandorle.

Cucina e ricette

Cartoccio di ricotta

Il cartoccio di ricotta, chiamato anche Macallè, è un dolce tradizionale siciliano.

Cucina e ricette

mostarda siciliana

La mostarda siciliana o mustucutti o mustopià è un prodotto tipico siciliano a base di mosto d'uva; ha una consistenza gommosa. È un prodotto registrato nella l…

Cucina e ricette

Biancomangiare

Il biancomangiare o bianco mangiare è un dolce tipico inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politic…

Cucina e ricette

arancino

L'arancino è una specialità tradizionale della cucina siciliana. Come tale, è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentar…

Cucina e ricette

Biscotto di San Martino

I biscotti di San Martino sono dolci tradizionali della cucina siciliana, che vengono preparati per la festa di san Martino.

Cucina e ricette

Cannoli

Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei…

Cucina e ricette

Spumone

Lo spumone è un dolce diffuso in Campania, Calabria, Puglia, e Sicilia e di cui esistono molte varianti.

Cucina e ricette

Cornetti alla vaniglia

I cornetti alla vaniglia sono un biscotto natalizio diffuso in Austria, Germania, Boemia, Ungheria, Slovacchia e Alto Adige.

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