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Salaparuta rosso riserva DOC

Cucina e ricette Ricetta

Il Salaparuta rosso riserva è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani.

Approfondimento
Vitigni con cui è consentito produrlo

Nero d'Avola minimo 65%,
altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Trapani, fino ad un massimo del 35%.

Tecniche produttive

Il Salaparuta rosso riserva deve esser invecchiato per almeno due anni (a partire dal 1º novembre dell'anno di vendemmia) di cui almeno sei mesi in recipienti di legno

Da Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · Leggi tutta la voce

Indicazioni Mappa

38.00964 N · 12.51060 E

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