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Cassateddi

伝統農産食品、イタリア農業省の国家リスト

Le cassatelle (cassateddi in lingua siciliana) sono dei ravioli dolci fritti della gastronomia siciliana, ripieni di ricotta di pecora, tipici della provincia di Trapani, ed in particolare della cittadina di Calatafimi e Castellammare del Golfo.
Tradizionalmente sono preparate soprattutto in occasione delle festività pasquali e di carnevale. C'è anche una versione salata.
La cassatella è inserita tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani (PAT).

この文章はイタリア語または英語のみです。

• シチリア伝統農産食品リスト第 146 号

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出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。