Cassateddi

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums

Le cassatelle (cassateddi in lingua siciliana) sono dei ravioli dolci fritti della gastronomia siciliana, ripieni di ricotta di pecora, tipici della provincia di Trapani, ed in particolare della cittadina di Calatafimi e Castellammare del Golfo.
Tradizionalmente sono preparate soprattutto in occasione delle festività pasquali e di carnevale. C'è anche una versione salata.
La cassatella è inserita tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani (PAT).

Dieser Text ist nur auf Italienisch verfügbar.

Nr. 146 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

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Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.