Trinaka エトナ · シチリア

caldo freddo

料理とレシピレシピ菓子

Il caldo freddo è un prodotto tipico della gelateria artigianale trapanese.

ウィキペディアより、CC BY-SA 4.0 (it) · 記事全文を読む

材料

ピスタチオチョコレートヘーゼルナッツスポンジケーキコーヒー生クリームリキュールジェラート

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歴史：起源から今日まで (it)

Veniva già preparato nella prima metà del 1900 a Trapani in una pasticceria accanto al teatro Garibaldi, distrutto durante la seconda guerra mondiale. Successivamente si diffuse, in special modo a San Vito Lo Capo intorno al 1950, e in altri comuni del circondario: Paceco, Erice, Valderice e in altre zone del trapanese.

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作り方 (it)

In un piccolo lemmo, il particolare recipiente di terracotta smaltata dove si prepara il cuscus alla trapanese, si inserisce un morbido biscotto (o pan di spagna) imbevuto di liquore (rum), tanto gelato (al caffè, nocciola, bacio o pistacchio) e abbondante panna. Il composto è poi ricoperto da caldo cioccolato fondente fuso. Dall'unione di questi ingredienti, caldi e freddi, il caldo freddo origina il suo nome.

経路地図

38.15916 N · 12.74661 E

           近く
           
              San Vito Lo Capo (サン・ヴィート・ロ・カーポ)
ビーチ · Libero consorzio comunale di Trapani · 0.9 km 先
            
              Cappella di Santa Crescenzia (Santa Crescenzia)
教会 · San Vito Lo Capo · 1.0 km 先
            
              Monte Monaco
自然 · San Vito Lo Capo · 1.3 km 先
            
              Museo del Santuario (Sanctuary Museum)
博物館と劇場 · San Vito Lo Capo · 2.2 km 先
            
              santuario di San Vito (Sanctuary of San Vito lo Capo)
教会 · San Vito Lo Capo · 2.2 km 先
            
              grotta dei Cavalli
自然 · 2.5 km 先

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