Cotognata

Traditioneel agrovoedingsproduct, nationale lijst van het Italiaanse ministerie van Landbouw

Quince cheese (also known as quince paste) is a sweet and tart, thick jelly made of the pulp of the quince fruit. It is a common confection in several countries.
In the Iberian Peninsula, this traditionally Mediterranean food is known by various names: ate, dulce de membrillo or carne de membrillo in Spanish; marmelada or doce de marmelo in Portuguese; marmelo in Galician; marmiellu in Asturian; irasagarra in Basque; and codonyat in Catalan. It is a firm, sticky, sweet reddish hard paste made from the quince fruit (Cydonia oblonga).

Nr. 63 van de Siciliaanse lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten

De pagina op de kaart Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Arancia di Ribera · DOP Ciliegia dell'Etna · DOP Ficodindia dell'Etna · DOP Ficodindia di San Cono · DOP Oliva Nocellara del Belice · DOP Pistacchio di Raffadali · DOP Pistacchio Verde di Bronte · DOP Arancia Rossa di Sicilia · IGP

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.