Presidio Slow Food

Aglio rosso di Nubia

Presidiu Slow Food: un pruduttu e na cumunità prutetti dâ Funnazioni Slow Food

L'aglio rosso di Nubia (Allium sativum var. Ophioscorodon Red Sicilian o Nubian Red) , con l'aglio di Paceco e l'aglio di Trapani, è una varietà di aglio della provincia di Trapani, caratterizzata dall'intenso colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli.
L'aglio rosso di Nubia, insieme alle denominazioni alternative di aglio di Paceco e aglio di Trapani sono stati ufficialmente inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Autri eccillenzi vicini o dû stissu tipu

Arancia di Ribera · DOP Ciliegia dell'Etna · DOP Ficodindia dell'Etna · DOP Ficodindia di San Cono · DOP Oliva Nocellara del Belice · DOP Pistacchio di Raffadali · DOP Pistacchio Verde di Bronte · DOP Arancia Rossa di Sicilia · IGP

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Fonti: eAmbrosia, lu riggistru UE dî ndicazioni giugràfichi (nomi, tipu, dati di riggistrazioni); lista naziunali dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali dû Ministeru di l'agricultura, rivisioni dû 11 March 2025; Funnazioni Slow Food, Presìdi n Sicilia; testi e mmàggini di Wikipedia (CC BY-SA). Aggiurnatu lu 12 settembre 2026.