シチリアの銘品 › 果物と野菜
Presidio Slow Food
Aglio rosso di Nubia
スローフード・プレシディオ：スローフード財団が守る産品と共同体
The Aglio Rosso di Nubia (Nubia Red Garlic), also known as Aglio di Paceco (Paceco Garlic) and Aglio di Trapani (Trapani Garlic), is a Sicilian variety of garlic, characterized by the intense purple color of the robes of its bulbils. It is mainly cultivated in Nubia, a fraction of the comune of Paceco, in the Province of Trapani. In less extent, it is also cultivated in the neighboring municipalities of Trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice, Marsala and Salemi.
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出典：EU地理的表示登録簿 eAmbrosia（名称、種別、登録日）、イタリア農業省の伝統農産食品国家リスト（11 March 2025 改訂）、スローフード財団のシチリアのプレシディオ、文章と画像はウィキペディア（CC BY-SA）。2026年9月12日 更新。