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Salsiccia pasqualora partinicese - sasizza pasqualora partinicese

Pruduttu Agroalimintari Tradizziunali, lista naziunali dû Ministeru di l'agricultura

La salsiccia pasqualora partinicese (sasizza pasqualora partinicota in siciliano) è un insaccato di carni tipico dell'area di Partinico, nella Città metropolitana di Palermo. La specialità, riconosciuta quale prodotto agroalimentare tradizionale, si differenzia dalla pasqualora diffusa in altre parti della Sicilia per l'utilizzo di carne ovina mista a quella suina.

N. 12 dâ lista siciliana dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali

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Fonti: eAmbrosia, lu riggistru UE dî ndicazioni giugràfichi (nomi, tipu, dati di riggistrazioni); lista naziunali dî Prudutti Agroalimintari Tradizziunali dû Ministeru di l'agricultura, rivisioni dû 11 March 2025; Funnazioni Slow Food, Presìdi n Sicilia; testi e mmàggini di Wikipedia (CC BY-SA). Aggiurnatu lu 12 settembre 2026.