latte di mandorla (扁桃仁奶)

直到2000年初期巴旦木奶在美國還只維持在健康食品類微小的格局。之後它的普遍性才開始增加，單單在2011年巴旦木奶的銷售量增加79%。至於地中海沿岸販賣的巴旦木奶，則已經有相當悠久的銷售經歷，在義大利的西西里島、普利亞大區、卡拉布里亞大區和坎帕尼亞大區，巴旦木奶是一種被保護的傳統農業產品。