Sfoglio (sfogghiu)

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums

Lo sfoglio (sfuogghiu in siciliano) è un dolce tipico dell'area delle Madonie, nella Città metropolitana di Palermo. È una torta costituita da un involucro di pasta frolla, che racchiude un ripieno a base di formaggio (tuma), lavorato con cioccolato e cannella, a volte con l'inserimento di altri ingredienti.
È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.

Dieser Text ist nur auf Italienisch verfügbar.

Nr. 220 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

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Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.