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Salame di tonno, ficazza di tùnnu

Traditional Agri-food Product, on the national list of the Italian Ministry of Agriculture

Il salame di tonno (in siciliano Ficazza) è un insaccato realizzato con carni di tonno rosso mediterraneo o di tonno a pinne gialle, tipico della fascia costiera del Libero consorzio comunale di Trapani e delle Isole Egadi. È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.

This text is available in Italian only.

No. 276 on the Sicilian list of Traditional Agri-food Products

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Sources: eAmbrosia, the EU register of geographical indications (names, type, registration dates); the national list of Traditional Agri-food Products of the Italian Ministry of Agriculture, 11 March 2025 revision; Slow Food Foundation, Presidia in Sicily; texts and pictures from Wikipedia (CC BY-SA). Updated September 12, 2026.