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Salame di tonno, ficazza di tùnnu

Producto Agroalimentario Tradicional, lista nacional del Ministerio de Agricultura italiano

Il salame di tonno (in siciliano Ficazza) è un insaccato realizzato con carni di tonno rosso mediterraneo o di tonno a pinne gialle, tipico della fascia costiera del Libero consorzio comunale di Trapani e delle Isole Egadi. È riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale.

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N.º 276 de la lista siciliana de Productos Agroalimentarios Tradicionales

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Fuentes: eAmbrosia, el registro de la UE de indicaciones geográficas (nombres, tipo, fechas de registro); lista nacional de Productos Agroalimentarios Tradicionales del Ministerio de Agricultura italiano, revisión del 11 March 2025; Fundación Slow Food, Baluartes en Sicilia; textos e imágenes de Wikipedia (CC BY-SA). Actualizado el 12 de septiembre de 2026.