Cosi duci, Cosi di ficu

Produit agroalimentaire traditionnel, liste nationale du ministère italien de l’agriculture

I cosi duci, anche chiamati cosi di ficu sono dei dolci tradizionali siciliani che vengono preparati e consumati durante il periodo natalizio.
Tipici di Castellammare del Golfo e diffusi in tutto l'Agro ericino, risalgono almeno al XVIII secolo.
Oggi, vengono preparati in tutta la Sicilia, ma in base alla zona geografica vengono chiamati con diversi nomi: cuḍḍureḍḍi (ad Alcamo), cucciḍḍati (a Calatafimi), cassateḍḍi di ficu, buccellati o buccellate.

Ce texte n’est disponible qu’en italien.

N° 153 de la liste sicilienne des Produits agroalimentaires traditionnels

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Sources : eAmbrosia, le registre de l’UE des indications géographiques (noms, type, dates d’enregistrement) ; liste nationale des Produits agroalimentaires traditionnels du ministère italien de l’agriculture, révision du 11 mars 2025 ; Fondation Slow Food, Sentinelles en Sicile ; textes et images de Wikipédia (CC BY-SA). Mis à jour le 12 septembre 2026.