Carduni vruricato di Pioppo

Traditioneel agrovoedingsproduct, nationale lijst van het Italiaanse ministerie van Landbouw · Monreale

Il cardo interrato di Pioppo (in siciliano, carduni vruricatu) è una varietà autoctona di cardo, coltivato nel territorio di Monreale, disponibile soltanto durante il periodo invernale. È stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali siciliani.
La caratteristica della pianta è quella di essere interrata per quindici giorni prima del raccolto, per acquisire un colore chiaro e un particolare sapore amarognolo. Il cardo viene legato in due o tre punti, per poi essere interrato in buche profonde circa 50-70 cm, avvolto da cartone, carta spessa oppure paglia.

Deze tekst is alleen in het Italiaans of Engels beschikbaar.

Nr. 52 van de Siciliaanse lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten

Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Biscotto di Monreale (viscottu di Murriali) · PAT Pane di Monreale (u pani di Murriali) · PAT Susina lazzarino, lazzarino, rapparino di Monreale · PAT Arancia di Ribera · DOP Ciliegia dell'Etna · DOP Ficodindia dell'Etna · DOP Ficodindia di San Cono · DOP Oliva Nocellara del Belice · DOP

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.