Sfincia di San Giuseppe

Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt, nationale Liste des italienischen Landwirtschaftsministeriums

Sfincia di San Giuseppe (also called sfincia or spincia ri San Giuseppi in Sicilian) is a Sicilian pastry dessert, traditionally prepared for the day of Saint Joseph (19 March). It is recognised as a prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) by the Italian Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies.
It is a fried soft pastry covered and filled with sweet ricotta and candied fruit (usually a cherry and orange).

Nr. 218 der sizilianischen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte

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Quellen: eAmbrosia, das EU-Register der geografischen Angaben (Namen, Art, Eintragungsdaten); nationale Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte des italienischen Landwirtschaftsministeriums, Fassung vom 11. März 2025; Slow-Food-Stiftung, Presidi in Sizilien; Texte und Bilder aus Wikipedia (CC BY-SA). Stand 12. September 2026.