Buccellato

Produit agroalimentaire traditionnel, liste nationale du ministère italien de l’agriculture · Collesano

A buccellato (Italian: [buttʃelˈlaːto]) is a Sicilian circular cake filled with figs and nuts. In Sicily, it is traditionally associated with Christmas. It is not to be confused with the distinct but similar traditional Lucchese cake of the same name, the buccellato di Lucca, although both are ring-shaped sweet breads that contain candied fruit peels.

N° 140 de la liste sicilienne des Produits agroalimentaires traditionnels

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Sources : eAmbrosia, le registre de l’UE des indications géographiques (noms, type, dates d’enregistrement) ; liste nationale des Produits agroalimentaires traditionnels du ministère italien de l’agriculture, révision du 11 mars 2025 ; Fondation Slow Food, Sentinelles en Sicile ; textes et images de Wikipédia (CC BY-SA). Mis à jour le 12 septembre 2026.