Zibibbo (muscat d'Alexandrie)

Origine
Originaire de Grèce, ou de Syrie (d'où son nom Autrichien de Damaszener Muskat, soit Muscat de Damas) le muscat d'Alexandrie est traditionnellement cultivé en treilles dans le Bassin-Méditerranéen depuis l'Antiquité.

Répartition
La plantation de ce cépage atteint un total mondial d'environ 55 000 hectares, répartis dans une dizaine de pays majoritairement. En Australie on l'appelle "lexia" (diminutif d'Alexandrie). Il produit le Moscatel ou Moscatell d’Espagne (Moscatel de Paja-Rancio) et du Portugal (muscat de Setúbal ou moscatel de Setúbal) ainsi que le muscat de Sicile : DOC Moscato di Siracusa, moscato di Trentino, moscato di Noto mousseux et moscato di Pantelleria (passito ou mousseux).

Chili avec une superficie plantée de 7 800 hectares (6 100 hectares pour le vin, 1 700 hectares pour le pisco).
Maroc avec une superficie plantée de 5 000 hectares
Australie avec une superficie plantée de 3 580 hectares
Afrique du Sud avec une superficie plantée de 5 180 hectares
France avec une superficie plantée de 2 980 hectares où il est notamment cultivé dans les Pyrénées-Orientales depuis plus de 2 000 ans. Il y rentre en outre dans la production de deux vins doux naturels : Muscat-de-rivesaltes (avec le muscat à petits grains) et Rivesaltes (avec le grenache blanc et gris et le macabeu).
Espagne avec une superficie plantée de 2 530 hectares
Grèce avec une superficie plantée de 2 100 hectares
Turquie avec une superficie plantée de 2 000 hectares
Italie avec une superficie plantée de 1 250 hectares, en DOC principalement le Moscato di Pantelleria.
Portugal avec une superficie plantée de 1 100 hectares
Tunisie avec une superficie plantée de 1 000 hectares

Extrémité du jeune rameau duveteux blanc à liseré carminé.
Jeunes feuilles aranéeuses, à plages bronzées.
Feuilles adultes à cinq lobes à sinus latéraux supérieurs très étroits, avec un sinus pétilaire en lyre étroits, des dents anguleuses, en deux séries, très étroites, un limbe pubescent

Les grappes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique, longue, étroite et compacte. La chair des baies est ferme, juteuse, très sucrée. Le cépage possède une saveur aromatique musquée.
C'est un cépage moyennement vigoureux. Il est très sensible à l'oïdium, au mildiou, à la pourriture grise, aux vers de la grappe et aux acariens. Il est remarquablement résistant à la sécheresse.

Le muscat d'Alexandrie est connu sous les noms de :

Le Zibibbo de Pantelleria est Patrimoine culturel immatériel de l'humanité.