Trinaka Etna · Sicilia

Ricotta di pecora

La ricotta di pecora è una ricotta che viene prodotta con latte ovino secondo un procedimento tradizionale. È un prodotto tipico della Sicilia, e prodotta anche in Sardegna, Campania, Lazio e altre regioni dell'Italia meridionale.

Para saber más (it)

Descrizione

Viene prodotta con siero di latte di pecora, latte ovino, sale, ottenuta dall'ebollizione del siero del formaggio.
Appena prodotta viene raccolta in contenitori, un tempo di vimini (fascedde) o in piccoli contenitori fatti di cannucce e legati con giunchi (cavagne). Oggi si usano contenitori di plastica che simulano quelli d'un tempo, ma più igienici.

De Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · Leer el artículo completo

Cómo llegar Mapa

37.60000 N · 14.02000 E

           Cerca de aquí
           
              arancino (Arancini)
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km
            
              Gianchetti
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km
            
              Savoiarde
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km
            
              bottarga (Botarga (alimento))
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km
            
              Brasciole
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km
            
              Calia e simenza
Cocina y recetas · Sicilia · a 0.0 km

Avisa de un error o añade un detalle

Un horario mal, una carretera cortada, una historia que merece contarse: escríbelo aquí. Una persona lo lee antes de que cambie nada en la página.

El punto seguro de esta zona ★ Imprescindibles Volver al mapa

Lugares: © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL). Textos y fotos: Wikipedia y Wikimedia Commons, CC BY-SA. Mapa: OpenStreetMap.